Fosfatidylkolin sojalecitinär från sojabönor . Det är en populär livsmedelstillsats och ingrediens i olika produkter på grund av dess mångsidiga egenskaper och potentiella hälsofördelar . Guanjie är soja lecitinleverantör .}Bulk soja lecitinär vår huvudprodukt . Detta avsnitt kommer att prata om soja lecitin använder .
1, utgör en viktig del av biologiska membran
In the structure of biological membranes, phospholipids are arranged in bilayers to form the membrane matrix. Each phospholipid molecule in the bilayer is free to move laterally. This makes the bilayer fluid, flexible, highly resistive and impermeable to highly polar molecules.
Biofilm is a barrier on the surface of the cell and plays a protective role for the cell. It is also a channel for the exchange of substances between the internal and external environments of the cell. Many enzyme systems are bound to the membrane, and a series of biochemical reactions take place on the membrane. When the integrity of the cell membrane is störd kommer cellen att uppleva funktionella störningar .
2, Främja nervledningen, förbättra hjärnan vitalitet
The human brain has about 20 billion nerve cells. Various nerve cells rely on acetylcholine to transmit information between them. Acetylcholine is produced by the reaction between choline and acetic acid. Organic soy lecithin powder in food are digested and absorbed by the body to release choline. It is sent to the brain with cirkulationssystemet och kombineras med ättiksyra för att producera acetylkolin .
När innehållet av acetylkolin i hjärnan ökar förbättras informationsfrekvensen mellan nervceller i hjärnan . minnesfunktionen och hjärnkraften ökas avsevärt .}
Därför kan PC -kolin främja hälsa och perfektion i hjärnvävnad och nervsystem, förbättra minnet och förbättra intelligensen .
3, främja fettmetabolism, förhindra fet lever
Kolin i fosfolipider har en affinitet för fett . Det kan främja transport av fett från levern genom blodet och förhindra den onormala ackumuleringen av fett i levern .}
Utan fosfolipider ackumuleras fett i levern och är benägen att fet lever . Det hindrar levernens normala funktion . kliniskt, kolin appliceras för att behandla cirrhos, hepatit och andra leversjukdomar med bättre effekt .}}}}}}}}}}}}}}}}}}
4, lägre serumkolesterol, förbättra blodcirkulationen, förhindra hjärt -kärlsjukdom
With the increase of age, cholesterol is deposited in blood vessels, which eventually induces the appearance of cardiovascular diseases. Lecithin has good emulsifying properties. It can prevent the deposition of cholesterol in the inner wall of blood vessels and remove part of the precipitate, which has the effect of preventing cardiovascular diseases.
På grund av dess emulgeringsegenskap kan lecitinfritt proteinpulver minska blodviskositeten .Fosfatidylkolin sojalecitinFrämja blodcirkulationen, förbättra blodets syrecirkulation, förlänga överlevnadstiden för röda blodkroppar och förbättra hematopoietisk funktion .
Vad är detAnsökansAv pulveriserad lecitin?
Pulveriserad lecitinmolekyl innehåller hydrofoba och hydrofila grupper . Det är ett bra ytaktivt medel med bra emulgeringsegenskaper . Soy Lecitin -leverantör levererar alltid inom livsmedelsindustrin, kemisk industri, medicin och andra industrifält .}
1, soja lecitin som används i mat
(1) Fosfatidylkolin bulkpulver används ofta som emulgatorer i margarin .
It can play a good emulsifying role in watery cream to avoid oil-water separation. Phosphatidylcholine bulk powder used in bakery products, it can make flour, sugar, oil and water mix, blend and mold better with each other. Increase the absorption of flour to water, make the product puffy and delicious with good water retention.
(2) Lägga till fosfolipider till konfektyr och chokladprodukter
This can turn the immiscible material into a highly stable emulsion. It not only changes the interfacial tension between the liquid and solid phases, but also lecithin powder gnc reduces the occurrence of hydration and strengthening of the gelatinization within the material, preventing the formation of gelatin. Make the chocolate material from thick to thin, reduce the viscosity, easy to pour molding, and the Produktstrukturen är delikat och smidig .
(3) Spruta lecitin på ytan av omedelbara mjölkpulverpartiklar
Detta kan inte bara förbättra hydrofiliciteten hos mjölkpulverpartiklar, utan också förbättra dispersibiliteten hos mjölkpulver i vatten . så att soja lecitin använder i mjölk kan uppfylla kraven för omedelbar löslig .}
(4) Några andra livsmedelsprodukter
Såsom kakaomjölk, ost, beredd mjölk, spridning av mat, glass, kondenserad mjölk, salladdressingar och annan mat tillsätt lecitin . Lecitin Sojepulver kan spela en roll i emulgering, vätning, stänk eller kontrollkristallisation .}
2, läkemedelsindustri
Användning av lecitinfosfatidylkolinemulsifikationsegenskaper som en emulgeringsmedel för intravenös fettmjölkinfusion, såväl som framställningen av en mängd olika farmaceutiska beredningar som innehåller konditioneringsmedlet .
SomFosfatidylkolin sojalecitinhas a variety of physiological functions, all clinically used in liver drugs, as well as the treatment of neurasthenia and brain and so on. The latest research and development is to utilize the nature of lecithin to form liposomes. It is used in the delivery or transportation system of pharmaceuticals, and in the direct treatment of inflammation and cancer.
3, dagligen använder kemikalier
Fosfolipider används i kosmetika som tvål, snökräm, hårvax, läppstift och balsam . Detta är främst att spela de emulgerande egenskaperna hos ren fosfatidylkolin, så att skum är stabila och väl disperserade . och tillsammans med penetrationegenskaperna för fospider, kan det vara stabilt och det väldisperserade . och tillsammans med penetrationens egenskaper för fospider, det är stabilt och det väldisperserade . och tillsammans med penetrationsegenskaperna för fospider, det är stabilt och det väldisperserade . och tillsammans med penetrationsegenskaperna för fospider, det är stabilt och det väldisperserade . och tillsammans med penetrationsegenskaperna för fosfolik Effekter .
Vad är detRen fosfatidylkolinApplikationer?
Ren fosfatidylkolin är ytaktiv på grund av deras amfifiliska (hydrofila och lipofila) struktur . Det används i kosmetisk formuleringsteknik som emulgatorer, liposom/laminära formare, solbilisatorer eller vätningsmedel .}
1. Emulifierare
Diacyl phospholipids are considered to be very mild surfactants and excellent emulsifiers. Cylindrical molecules of diacyl phospholipids hydrate to form laminar structures or liposomes. They therefore do not form milk droplets spontaneously, but require mechanical energy to disrupt the structure of the liposomes. The Fosfolipidmolekyler tvingas placera sig vid oljevattengränssnittet så att mycket stabilt olja-i-vatten eller vatten-i-olja-emulsioner/krämer erhålls . lecitinpulveremulgator är båda lösliga i oljefasen och dispergerbara i vattenfasen .}}
Fosfolipider har ett brett utbud av kemiska strukturer och polariteter . Det har olika emulgeringsförmåga för olika oljefaser . Det kan användas som ensamemulgiering i naturlig kosmetik .
2. liposom/laminär struktur
Fosfatidylkolin sojalecitinhar en unik egenskap jämfört med andra emulgatorer . De kan bilda stängda vesikelstrukturer som kallas liposomer vid hydratisering . Det består av en tvåskikt av lecitin som omger en vattenhaltig inre kärna . liposom är liknande som basiska strukturer av naturliga celler {{{{{{båda CONTACE CAMENT CONTACE CONTACE CONTACE ACALSE CONTACE fosfolipidmolekyler som fungerar som en membranproteinmatris . Detta gör liposomer biokompatibel . Det finns två huvudfaktorer som påverkar permeabiliteten hos liposomer:
• Partikelstorlek:
Common types of liposomes: small unilamellar vesicles (SUVs) with a particle size of 100 nm, large unilamellar vesicles (LUVs) with a particle size of 100-500 nm, and multilamellar vesicles (MLVs) with a particle size of 500 nm to a few micrometers. For cosmetic applications, large monolayer vesicles are the most common. This is because the℃of encapsulation of water-soluble compounds is influenced by the morphology and size of the liposomes. Large unilamellar vesicles have a large enough volume of encapsulated aqueous solution to effectively encapsulate water-soluble compounds. These liposomes are readily fabricated in a range of sizes som möjliggör bra hudinteraktioner .
• Lipidkomposition:
Liposomes become either deep skin penetrants or skin protectants{{0}} Lipid composition plays a decisive role. The phase transition temperature of liposomes with saturated phospholipids is in the range of 40-60℃. At a skin temperature of 32℃. The liposome has a rigid structure. It does not penetrate the skin significantly and acts more as a protective, skin-compatible barrier layer. Liposomes of unsaturated phospholipids have a phase transition temperature below 0℃. Liposomes are flexible and mobile at skin temperature. It can penetrate deeply into the Hud . Således är omättade fosfolipider lämpliga som penetrationsförstärkare/transportbärare som kan bära sina inkapslade föreningar djupare i djupare skikt av huden . dessutom gör de genom att tillhandahålla en mängd omättade fettsyror (linoliga, linoleniska och oleiska) Huden . mättade fosfolipider är å andra sidan bra för att upprätthålla eller återställa hudhälsa genom att fysiskt stabilisera hudbarriären .
3. Solubilisatorer
Soy lecithin free protein powder act as solubilizers in various cosmetic formulations. They are used as emulsifiers in oil-in-water microemulsions. Their oil droplet size is about 50 nanometers. The oil phase can be the formulator's favorite oil. They act as a solubilizing phase either with fosfolipider vid oljevattengränssnittet . för att solubilisera andra (oljelösliga) lipofila ingredienser såsom växtextrakt . Dessutom kan fosfolipider användas i blandade miceller som omfattar en annan mandfosfosfaktor eller diacylfosfider De lipofila föreningarna . Den lipofila delen av liposom -tvåskiktsmembranet kan också solubilisera vissa föreningar . Flera transparenta soja -lecitinkoncentrat kan användas som solubilisatorer i oljiga alpienter .}
4. Vätmedel
På grund av deras amfifiliska natur,fosfatidylkolin sojalecitinär utmärkta vätmedel för spridning av lipofila föreningar . till exempel pigment i hydrofila media .
Våra produkter inkluderarSoja lecitinpulver och sojalcithin vätska .Olika specifikationer som du kan välja . Om du är intresserad av vår information, välkommen att utreda oss:info@gybiotech.com.
