Guanjie Biotech tillhandahåller högkvalitativbulkinulinpulver- Kikoriarot inulinpulver och inulinpulver Jerusalem Artichoke med en analys på 90% och 95% . Denna högrenade inulin kan tillgodose behoven hos mat, hälsoprodukter och läkemedel . men vad är den rikaste källan till inulin? Inulin is a naturally occurring polysaccharide found in many plants, especially those belonging to the Asteraceae and Iris family. Especially in plants belonging to the Asteraceae and Iridaceae families. inulin is a dietary fibre, and the main sources of inulin are various plants. Among them, Jerusalem Artichoke and Chikorierot är de mest kända . Små mängder inulin finns också i grönsaker som lök, vitlök, purjolök, etc.
Inulinens huvudkällor
● Jerusalem Artichoke
Jerusalem Artichoke is a perennial plant native to North America. the tubers of Jerusalem Artichoke are rich in inulin, which is particularly suitable as an industrial source of inulin. Jerusalem Artichoke is not only adaptable and can be grown in poor soils, but also has a high inulin content in its tubers, which usually reaches 15-20 procent . Dessutom är molekylstrukturen hos inulin i Jerusalem Artichoke relativt enkel, vilket gör det lättare att extrahera och bearbeta, vilket gör Jerusalem Artichoke till en av de viktigaste källorna till inulin -extraktion .
● Chikoriaot)
Chicory Root is a common wild plant native to Europe and Asia. chicory root is one of the most common sources of inulin, and the content of inulin in chicory root is about 15-20%, and even higher in certain species. Chicory root contains a relatively stable structure of inulin, and the inulin molecular structure is relatively simple, which makes it easier to extract and process .Cikoria rotfiberpulverhar en relativt stabil struktur och långa molekylkedjor, vilket gör att den kan fungera bättre som en dietfiber i kroppens matsmältningsprocess .
● Ingefära:
Ingefära har ett lägre inulininnehåll men är fortfarande en vanlig källa till kostfiber i traditionella örter .
● Maskrosrot och sparris:
Maskrosrot och sparris innehåller också en viss mängd inulin ., på grund av det relativt låga inulininnehållet i dessa växter är industriell extraktion kostsam . Således används de mindre ofta som en viktig källa till inulin .}
Chikoriumrot Inulin och Jerusalem Artichoke Inulin
Även om cikoriaot och Jerusalem Artichoke båda är rika källor till inulin, finns det vissa skillnader i inulinet som extraheras från dem i kompositionen, näringsvärdet och applikationen .
1. Kompositionsskillnader
● Chikoriaot inulin:
Huvudkomponenten i Inulin från Chicory Root är raka kedjefruktaner, med en relativt enkel molekylstruktur . Denna typ av inulin har god löslighet och är lämplig för användning i drycker och andra livsmedel . Dessutom är organisk chicorisk rotinulin pulver rik på andra polyfenoliska medel, vilket till att förbättra den antio-antio Egenskaper .
● Jerusalem Artichoke Inulin:
Förutom Fructans,Inulin Powder Jerusalem Artichokealso contains other types of dietary fibre, such as dextran. organic Jerusalem artichoke inulin has a more complex structure and is slightly less soluble than Chicory Root inulin, but the fibrous structure is more conducive to stimulating intestinal peristalsis, which is a good way to promote Digestive function.
2. Sensoriska egenskaper:
De två typerna av inulin som produceras av Guanjie Biotech är båda vita pulver men med något olika smaker . Jerusalem Artichoke har en något söt smak, som är mjukare och lämplig för att lägga till drycker . å andra handen,cikoriaotinulinpulverhar en bitter smak och är lämplig för kostfibertillskott .
3. Skillnader för näringsvärde
Inulin i cikoriaot och Jerusalem Artichoke skiljer sig också i näringsvärde när det gäller prebiotisk aktivitet, tarmhälsofrämjande och immunstöd .
● Förbiotisk aktivitet:
Chicory root inulin supplement has a simpler structure and is more easily utilised by probiotics in the intestinal tract, resulting in higher prebiotic activity and rapid growth of beneficial bacteria in the intestinal tract. Jerusalem Artichoke inulin, on the other hand, has a slightly weaker prebiotic activity due to its more complex structure, but the presence of its long-chain polysaccharides allows for slow Fermentering i tarmen, vilket ger långvarigt tarmstöd .
● Guthälsa:
Båda typerna av inulin hjälper till att upprätthålla tarmhälsa, men det råa fiberinnehållet i Jerusalem Artichoke Inulin stimulerar bättre tarmrörelser, vilket är särskilt fördelaktigt för människor som lider av förstoppning {{0} dessutom, Jerusalem Artichoke Inulin har en mer mångfaldig polysaccharide -profil, som ger ett brett sortiment av guthälsa {{{1})
Immunstöd:
● De polyfenoler som finns i cikoriaotinulin har antioxidant och antiinflammatoriska egenskaper som kan hjälpa till att öka immuniteten . däremot, däremot,Inulin Powder Jerusalem Artichokekan stödja immunen mer indirekt genom prebiotisk aktivitet .
4. Skillnader i extraktionsprocesser
Due to the different structural compositions of chicory root and inulin, the extraction process also differs. The inulin chicory powder usually uses hot water extraction, centrifugal separation, drying and other steps, and the purity can be improved through multiple processes. The extraction process of inulin is relatively simple, and a higher content of inulin extract can be obtained through mild hydrolysis, but the Renhet kan vara något lägre än den för inulin extraherat från cikoriaot .
Ansökan
Både Inulin -cikoria rotpulver och Jerusalem Artichoke Inulin har breda tillämpningar inom livsmedelsindustrin och produktionen av nutraceuticals . Det finns emellertid små skillnader i deras anpassningsförmåga till specifika områden .}
● Matförtjockare och emulgatorer
Cikoriarotinulinpulverhas a high℃of polymerisation and strong water solubility. It is commonly used as a food thickener and emulsifier in dairy products such as yoghurt and ice cream. It can improve the taste and increase the stability of the product. Jerusalem artichoke inulin bulk powder is used in functional beverages to enhance the taste because of its low℃av polymerisation .
● Modulatorer för tarmhälsa
Den höga graden av polymerisation av kikorisk rotinulin bulkpulver gör det svårt att snabbt smälta i tarmen . därför kan det främja tarmperistaltisis och är lämplig i kostfibertillskott . Jerusalem Artichoke inulin är lätt att utnyttja av gynnsammanträdelse för att låga Polymeris) Den mikroekologiska balansen i tarmkanalen och är mer lämplig för användning som prebiotisk .
Inulin har god marknadspotential som en funktionell matingrediens . Med populariteten för hälsokoncept växer efterfrågan på inulin inom olika områden som mat, nutraceuticals, läkemedel, etc. .}CikoriarotinulinpulverochInulin Powder Jerusalem ArtichokeVar och en har sina egenskaper . Guanjie Biotech är en Inulin-leverantör, vi producerar ett högkvalitativt pulver med en analys på 90%-95%. När det gäller tillämpning, tillhandahåller vi olika specifikationer för att tillgodose de olika behoven i mat- och hälsoindustrin {{}}}} Välkommen till utredning:info@gybiotech.com.
